海鲜炒蛋

我是内陆长大的，对海鲜一向都束手无策。我知道的海鲜做法基本都是菜谱书和网上看来的，记得曾经看到有人用带子来炒蛋吃。正好我买了一点小个的带子，就拿来试试味道了。

材料：

带子，虾仁，鸡蛋，小葱，调味料。

做法：

1、虾仁挑去沙腺，洗净，抹干水分。

2、带子洗净，抹干水分。

3、小葱斜切成短葱段。

4、鸡蛋加一点点料酒和盐，打散。

5、炒锅倒油烧热，把带子和虾仁炒至变色。

6、把葱段倒进锅，略微翻炒几下。

7、打散的蛋液倒进锅，翻搅几下，让带子和虾仁都挂上蛋液。

8、继续翻炒，直到蛋液完全凝固。

9、装盘，开吃。