香肠炒蛋
这道菜是我很久以前在国内的时候,从同事那里学来的,试做之后,觉得好吃,从此欲罢不能。
材料:
香肠,鸡蛋,葱,调味料。
做法:
1、香肠切片,葱斜切成段。
2、鸡蛋打散,加葱段、盐和料酒搅匀。
3、香肠下锅炒熟,倒入鸡蛋内。炒锅重新加油烧热,将蛋液倒入翻炒,直到炒熟即可。
喜欢吃辣的,可以加一点辣椒同炒。还有就是,香肠炒熟之后可以不必倒入蛋液内,可以直接将蛋液倒入锅内继续翻炒,效果其实差不多。