香肠炒蛋

这道菜是我很久以前在国内的时候，从同事那里学来的，试做之后，觉得好吃，从此欲罢不能。

材料：

香肠，鸡蛋，葱，调味料。

做法：

1、香肠切片，葱斜切成段。

2、鸡蛋打散，加葱段、盐和料酒搅匀。

3、香肠下锅炒熟，倒入鸡蛋内。炒锅重新加油烧热，将蛋液倒入翻炒，直到炒熟即可。

喜欢吃辣的，可以加一点辣椒同炒。还有就是，香肠炒熟之后可以不必倒入蛋液内，可以直接将蛋液倒入锅内继续翻炒，效果其实差不多。