香肠炒蛋条

这道菜是我用冰箱里面的部分剩余边角料做的。韭菜都买了一个星期了，做了几次菜都没吃完，黄花菜是前几天就泡好了的，正好处理掉。

材料：

香肠，鸡蛋，黄花菜，韭菜，调味料。

做法：

1、黄花菜泡发之后用开水煮一下；韭菜摘洗干净，然后切段。

2、鸡蛋打散，炒锅烧热之后摊成蛋饼，然后切条。香肠也切条。

3、炒锅重新倒油烧热，下香肠炒熟，然后加黄花菜翻炒，再加韭菜和蛋条炒匀，加盐调味，水淀粉勾芡，即可出锅。

4、喜欢香油味道的，出锅前可以淋几滴。