虾仁葱炒蛋
以往我做虾仁炒蛋，都是把虾仁炒进蛋里，不过，这次的虾仁这么大个，我觉得那么做太浪费了，所以这次的虾仁和蛋是分开的。
材料：
虾仁，鸡蛋，小葱，调味料。
做法：
1、虾仁剥去表皮，挑去沙腺，洗净，用纸巾抹干表面的水分。
2、小葱切斜段。
3、鸡蛋里面加一点料酒打散。
4、炒锅倒油烧热，大火把鸡蛋炒成块，盛出待用。
5、炒锅重新倒油，中大火把虾仁炒至断生，然后加入鸡蛋和葱段继续翻炒，加盐调味，翻匀即可出锅。
