什锦蛋饼

买了一些金针菇回来，想炒来吃，就发明了这么一个炒蛋，味道居然还不错。

材料：

蟹肉棒，金针菇，辣椒，鸡蛋，调味料。

做法：

1、金针菇切去根部，用开水烫熟。

2、蟹肉棒切短段。

3、辣椒去籽切碎。

4、鸡蛋打散，加盐调味。

5、炒锅倒油烧热，把金针菇、蟹肉棒和辣椒放进锅翻炒一会儿。

6、把打散的鸡蛋倒进锅，边炒边搅拌，让鸡蛋和其他的材料均匀的拌匀，煎成一个大蛋饼。

7、一面煎好之后，翻面煎熟另外一面即可。