素炒馒头条

家里剩了几个馒头，想变变花样，就炒来吃了。

材料：

馒头，鸡蛋，香菜，小葱，木耳，混合蔬菜，调味料。

做法：

1、馒头切条，鸡蛋打散之后和馒头拌在一起。

一般一个中等大小的馒头用一个鸡蛋就够了。

2、混合蔬菜化冻待用。

3、木耳泡发之后切碎。

4、香菜切段，梗叶分开。

5、葱切葱花。

6、炒锅倒油烧热，把鸡蛋拌过的馒头条炒散，盛出待用。

我喜欢炒的狠一些，炒到馒头表明稍见金黄。

7、炒锅重新倒油，烧热后加入混合蔬菜翻炒到豆子熟透，然后加木耳继续翻炒。

8、木耳炒热之后加入炒好的馒头条和葱花、香菜梗翻炒，加盐等调料调味。

9、待葱花变软之后关火，加入香菜叶翻炒至软即可出锅。