白菜炒香干

好像又有些日子没炒白菜了，正好家里买了香干，就一起炒了吧。

材料：

白菜帮，香干，红绿辣椒，虾皮，清鸡汤，调味料。

做法：

1、白菜帮切条。

2、香干切条。

3、辣椒切段。

我用的是细长细长的辣椒，所以切段，如果是胖些的辣椒，就切块好了。

4、炒锅倒油烧热，把虾皮炒香，然后加入辣椒炒香。

5、香干放进锅继续煸炒一会儿，然后加入白菜继续翻炒，加一点清鸡汤煮一下，然后按自己的口味调味，翻匀即可出锅。

我放了不少醋，让菜多一点酸味。