虾仁蛋花汤

去了一趟农贸市场，买了好些新鲜的小嫩黄瓜回来，看来要天天吃黄瓜了。

材料：

黄瓜，虾仁，鸡蛋，淀粉，调味料。

做法：

1、黄瓜切片。

2、虾仁去壳，挑去沙腺，冲洗干净。

3、鸡蛋打散。

我没有完全打散，觉得这样颜色好看，黄白相间。

4、煮锅烧开，加水淀粉勾浓，然后打入打散的鸡蛋，用筷子搅成蛋花状。

5、加入虾仁，待虾仁稍微变色，加入黄瓜片。

6、加盐、醋等调料调味。

7、滴几滴香油，即可出锅。