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去了一趟农贸市场,买了好些新鲜的小嫩黄瓜回来,看来要天天吃黄瓜了。
材料: 黄瓜,虾仁,鸡蛋,淀粉,调味料。
做法: 1、黄瓜切片。 2、虾仁去壳,挑去沙腺,冲洗干净。 3、鸡蛋打散。 我没有完全打散,觉得这样颜色好看,黄白相间。 4、煮锅烧开,加水淀粉勾浓,然后打入打散的鸡蛋,用筷子搅成蛋花状。 5、加入虾仁,待虾仁稍微变色,加入黄瓜片。 6、加盐、醋等调料调味。 7、滴几滴香油,即可出锅。
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