虾仁蘑菇盅

虽然咱长了一个中国胃，但时不时还是想换换口味的。正好买了一盒白蘑菇，就烤了这么一个蘑菇盅。别说，味道还真不错，蒜香配上黄油香，很合我的口味。

材料：

蘑菇，虾仁，黄油，蒜，芝士丝，调味料。

做法：

1、虾仁挑去沙腺，洗净，抹干水分。

2、蘑菇用水洗净表面的污渍，拔去蘑菇柄。

3、蒜切碎，或者用挤蒜器挤碎。

4、炒锅放入黄油，烧化之后加入蒜碎、黑胡椒、盐，等蒜爆香之后，加点水烧开，然后调小火，把虾仁放进去略微翻翻，停火。

5、用一个小勺，把炒锅里面的汤汁在每个蘑菇里面浇一点，然后放一个虾仁在上面，再撒上芝士，放入烤盘。

6、烤箱开上火（Broil）烤到芝士融化、表面显焦色即可。

这是比较西式的做法，黄油加蒜香，让我想到了蒜面包，真香，真好吃。