大锅乱炖

最近变得喜欢炖东西，不怎么喜欢炒菜。可能是因为天冷了，心里总是想吃点热汤热水的东西吧。

材料：

海带，粉条，胡萝卜，菜花，排骨，姜蒜，调味料。

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅，烧开之后小火煮 5 分钟停火，温水冲净杂物。

2、海带用水泡开，洗净，沥干水分。

3、胡萝卜削去表皮，切滚刀块。

4、菜花切块。

5、姜切片，蒜剥皮。

6、锅里烧开水，加入姜片、蒜瓣，还有其他卤肉的材料，把排骨放进去煮 40 分钟左右，然后加入海带、胡萝卜和粉条、菜花一起煮。

7、粉条煮软之后加入调味料调味，再煮到粉条完全软烂即可。