杂炒香肠

我家的杂炒，通常都是清理冰箱的成果。我家人口少，饭量也算不上大，所以通常都是两个星期才买一次菜。这两个星期里，常常就会剩下不少边角材料。

材料：

香肠，洋葱，黄瓜，柿子椒，调味料。

做法：

1、所有材料切条。

2、炒锅烧热油，加香肠条炒熟，然后加洋葱条炒软，再加柿子椒略炒，然后加黄瓜条继续翻炒 2 分钟左右。

3、加盐和少量醋调味之后，即可出锅装盘。