|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
突然想吃炒年糕,不过,因为天热,想吃那种清爽一些的炒年糕,就琢磨了这么个吃法。
材料: 年糕片,鸡蛋,小葱,虾仁,调味料。
做法: 1、小葱切葱花。 2、鸡蛋打散。 3、虾仁挑去沙腺,冲洗干净,沥干水分。 4、打散的鸡蛋倒出一些和年糕拌匀。 不用很多,只要年糕外面沾满了蛋液即可。 5、剩下的蛋液和葱花拌在一起。 6、炒锅倒油烧热,倒入年糕炒至年糕表面的蛋液凝固。 7、拌了葱花的蛋液也倒进锅,和年糕一起炒至蛋液凝固。 8、虾仁倒进锅,炒至虾仁变色。 9、锅里撒盐,翻匀即可停火出锅。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Questions? Please contact me. |