|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
以前买的年糕都是片的,上次去朝鲜超市的时候买了些小细条的年糕。国内的人都喜欢炒年糕吃,我却偏爱蒸出来的年糕,正好家里有一盒等待处理的鸡胸肉,就一起做了。
材料: 鸡肉,年糕,郫县豆瓣,小葱,调味料。
做法: 1、鸡肉切成和年糕差不多长短的块,然后片成薄片。 2、片好的鸡肉用郫县豆瓣拌匀。 3、每根年糕用一片鸡肉卷起来,摆放在深型的盘子里。 4、开水上屉,蒸到鸡肉成熟。 5、小葱切葱花。 6、蒸年糕蒸出的汤汁倒出来,加上适量的水倒进锅烧开。 7、用水淀粉勾浓芡,倒入葱花,滴几滴香油,搅匀。 8、把芡汁倒在蒸好的年糕上面即可。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Questions? Please contact me. |