豆沙糯米球

包粽子剩下了一点糯米，做栗羊羹剩下了一点红豆沙，于是就利用这些边角料，做出了这个东西。 这个东西据说叫“爱窝窝”，不过，我觉得我这个做的不够正宗，还是叫糯米球比较合适。

材料：

糯米，红豆沙，核桃仁，椰蓉。

做法：

1、糯米用水泡几个小时，然后蒸熟。

蒸的时候中间可以撒一些水进去，让糯米不会太干。

2、核桃仁炒熟或者烤熟，晾凉，掰成小块。

3、红豆沙和核桃仁拌匀，既是馅。

4、蒸好的糯米放在保鲜膜上面，摊成一个饼的形状，然后把豆沙馅放在饼的中间，用保鲜膜把糯米饼包起来，团成球状，然后沾一层椰蓉即可。