糍饭糕

据说这个东西是上海人早餐吃的东西，问了一个上海朋友，说现在不大买的到了，原来倒是常吃的。

材料：

大米，糯米，白糖。

做法：

1、大米和糯米按 1:1 的比例混匀，象做米饭一样做熟。

水要稍微多放一点。

2、做好的混米饭趁热和白糖一起拌匀。

据我那个上海的朋友说，糍饭糕应该是有一点点咸味的，不过，我觉得甜的好吃，所以我做的是甜的。

3、准备一个平底拷盘，先铺一层保鲜膜，然后把拌好的米饭放进去摊平压实，放凉。

4、刀蘸水，把凉好的米饭切成大小均匀的片。

5、平底锅倒油烧热，把切好的米饭片煎成两面金黄即可。

做好了之后把照片给几个上海的朋友，结果发现我做的这个其实不是糍饭糕。上海人吃的那个糍饭糕是咸的，而且有人说里面没有糯米的。所以他们越说，我越晕，这个就只好是乌龙版的糍饭糕了。