海味腊肠饭

这个是剩饭新作。仿了广式的煲仔饭，不过是偷工减料版，所以不够地道，不够正宗。所以就不想用煲仔饭这个名字来糟蹋人家的东西，就老老实实叫腊肠饭吧。

材料：

剩米饭，腊肠，香菇，海米，调味料。

做法：

1、香菇、海米用水泡发。

2、腊肠去皮切薄片。

3、蒸碗里面铺一层米饭，放一层腊肠，再铺一层米饭，放一层腊肠。

米饭的厚薄随意，想多吃腊肠的，就把米饭铺薄一点，这样可以多放一层腊肠。

4、蒸碗开水上屉，蒸 20-30 分钟。

5、泡香菇、海米的水滤去杂质，倒进锅里。

6、香菇、海米切丁，倒进锅里，大火烧开，小火煮几分钟，然后倒些蚝油在锅里搅匀，根据自己的口味适当加盐调味，再煮几分钟。

7、煮好的海米香菇连汤一起浇在米饭上面即可。