腊味萝卜糕

想做萝卜糕的念头其实很久了，在网上也看了不少配方。可是越看越疑惑，疑惑就是萝卜糕里面的萝卜都哪里去了。看每个配方里面的萝卜都用了不少，但萝卜糕的成品都看不到萝卜。疑惑之后，就更不敢动手了。这次是为了消耗家里的剩下的几根腊肠，加上正好有萝卜，就做了这个萝卜糕。

材料：

小萝卜一个，粘米粉半斤，淀粉三勺，腊肠四根，海米一小把，调味料。

做法：

1、海米用水泡软，捞出海米剁碎，泡海米的水滤去杂质待用。

2、萝卜削皮，切丝。

3、腊肠切碎丁。

4、粘米粉和淀粉混合，用水调成面糊。

把泡海米的水也用上。

5、炒锅倒油烧温热，放入腊肠和海米炒香，盛出待用。

6、萝卜丝倒进锅，炒软，炒到萝卜出水。

我没加水也没加油，就直接干炒的。

7、萝卜炒软之后，放入炒好的腊肠和海米拌匀，调小火。

8、面糊搅匀倒进锅，略炒到面糊比较粘稠，停火。

9、炒好的萝卜糊倒入容器，开水上屉，蒸一个小时。

10、萝卜糕晾凉，切片，用油煎一下即可。

做过了萝卜糕，疑惑就不见了，那些萝卜真的不见了，不过萝卜的味道还是蛮重的，腊味也重，很香很好吃。