香肠炒土豆

其实这道菜炒的不算很成功。我选错了香肠，这种香肠的味道太重，和土豆不是很搭。如果用味道轻一点的香肠或者干脆就不用香肠，那就更好了。

材料：

香肠，土豆，鸡蛋，小葱，调味料。

做法：

1、土豆、香肠切丁。

2、小葱切碎葱花。

3、鸡蛋打散，倒入葱花搅匀。

4、炒锅倒油烧热，放入香肠炒熟。

5、把土豆倒进锅炒软炒熟。

6、按自己的口味加入调味料，炒匀。

7、把蛋液分几次倒进锅，前一次的蛋液略微凝固了再倒下一次。

8、所有的蛋液都凝固了即可出锅。