蒜香土豆丝

我是吃这种土豆丝长大的，只是那会儿妈妈炒的时候不放蒜，就那么清炒，不过妈妈油放的多，炒出来的土豆丝比较油亮。

材料：

土豆，蒜，调味料。

做法：

1、土豆削皮，洗净，切细丝。

2、蒜切片。

3、炒锅多倒油烧热，放入土豆丝煸炒至变色。

4、蒜片倒进锅，同时加盐调味。

5、土豆丝炒出丝丝的金黄即可出锅。

因为土豆丝切好之后没有过水，淀粉还在，所以炒的时候土豆丝会发粘。

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