辣炒土豆片
家里剩下几个不知道什么时候买的土豆,皮都是皱皱的了,再不吃,怕都要长土豆苗出来了。
材料:
土豆,香肠,辣椒,调味料。
做法:
1、土豆切片,用水冲去表面的淀粉。
2、香肠切片。
3、辣椒去籽,横着切片,让辣椒成圈状。
4、炒锅倒油烧热,香肠先炒熟,然后加入辣椒和土豆片继续翻炒,按自己的口味调味,我一般只是用盐和醋。
5、土豆片差不多炒熟之后,稍微加一点水翻炒一下,即可出锅。