芝士焗薯泥

最近土豆吃的比较凶，怎么也算是今年刚下来的土豆，不趁机多吃一点都觉得对不起那些新土豆呢。

材料：

土豆，黄油（butter），奶油奶酪（cream cheese），芝士（cheese）细丝，培根（bacon），调味料。

做法：

1、土豆煮熟，剥皮，捣碎成泥。

我用了 5 个中等大小的土豆。

2、趁热把黄油拌进土豆泥里面。

黄油我用了 2 大勺，其实份量可以按自己的口味调整。因为我要用奶油奶酪，所以黄油就没有放那么多。

3、根据自己的口味放盐、黑胡椒等调味。

4、奶油奶酪拌入土豆泥，搅匀。

奶油奶酪我用了一包，8 盎司，225 克左右。

如果奶油奶酪太硬，可以用微波炉略微叮一下。我用化冻档叮了 2 分钟。

5、烤箱预热 350 华氏度。

6、烤盘内侧刷一层黄油，然后把薯泥倒进去，表面略微压平。

7、培根切细条，撒在薯泥上面。

8、芝士丝撒在培根上面。

9、放入烤箱烤 30 分钟左右，然后调高温度到 400 华氏度，把表面烤至金黄即可。