香烤土豆

有次去参加我们这里的商会的一个午餐会，吃了这个烤土豆。一般的烤土豆没什么特别，土豆整个烤熟了，自己在上面拌点黄油捣捣碎就吃了。 通常，我是不吃那些烤土豆的。那天吃饭的时候实在无聊，就切了一小块吃了一口。这一吃发现，这个烤土豆不是平常的烤土豆，这个好吃。我忍不住又吃了几口，发现这个土豆里面还拌了培根，加了不少调味料。因为好吃，我忍不住又继续吃，吃到最后我发现那个土豆差不多被我吃光了。

材料：

土豆，培根（bacon），芝士丝，调味料。

做法：

1、培根煎到略见金黄但还没有酥脆的程度，拿出来晾凉，煎培根的油留下待用。

培根煎脆了就不软了，我觉得和土豆的口感就不搭配了，所以煎到金黄就停手了。

2、土豆一切两半，用微波炉叮熟。

3、晾凉的培根切成小块。

其实用剪刀剪最方便。

4、土豆里面的肉挖出来，注意不要把皮挖破。

5、土豆捣碎成泥，拌入培根块、煎培根的油，还有盐，其他的调味料随意。

6、拌好的土豆泥一分为二，重新舀回土豆皮里面，整好形状。

7、把芝士丝撒在土豆上面，放入烤盘。

8、烤箱开上火，把土豆放进去烤到芝士变色即可。

我这个没人家做的好吃，吃起来觉得味道不够丰富。也许该再加一点黄油和胡椒粉什么的。