香焗土豆

我买了一袋土豆回来，平时的话，就和肉啊什么的一起炖炖，或者切丝炒了吃了，不过，快过年了，加上想到了我的学做西餐大计，就变变花样好了。

材料：

土豆，培根（bacon），菠菜，碎芝士，调味料。

做法：

1、土豆带皮煮熟，捞出来晾凉。

2、菠菜洗净，用开水烫一下，然后捞出来挤干水分，切碎。

3、培根切丁，中火放锅里慢慢炒一下，炒一点点油出来就好，不必炒太狠，把菠菜放进来和培根一起拌匀，按自己的口味加上调味料，炒匀即可停火。

加盐的时候要当心，培根是咸的。

4、晾凉的土豆一切两半，用饭勺挖去中间部分。

挖出来的土豆泥这道菜是用不到了。

5、把拌好的培根和菠菜舀起来放进土豆坑里面，上面撒上碎芝士，放进烤盘摆好。

6、烤箱开上火，把芝士烤到颜色金黄即可。

挖出来的土豆泥，如果不想留起来做其他的东西，可以和培根、菠菜一起拌好放回土豆里面。