酸辣土豆丝
买了好多土豆回来，只好努力的吃啊吃。好在据说土豆是减肥食品，吃多了也不怕。
材料：
土豆，干辣椒，小葱，调味料。
做法：
1、土豆切细丝，用水冲去表面的淀粉。
2、小葱切段。
3、炒锅倒油烧热，用花椒粒爆香，然后捡出花椒丢掉。
4、干辣椒放进锅里爆香，把土豆丝放进去继续翻炒。
5、土豆丝挂匀油之后，加入醋和酱油，然后继续翻炒。等土豆基本成熟之后加盐调味，再加入葱段略加翻炒即可。
