美式炖猪肉

我买了一大块猪肉，一半绞了肉馅，还剩下一块，我用慢炖锅煮了一大锅。

材料：

猪肉，洋葱，土豆，胡萝卜，蒜，调味料。

做法：

1、洋葱切丁。

2、土豆、胡萝卜削皮，切滚刀块，用水冲净。

3、猪肉用刀割开几个口子，塞入剥皮的蒜瓣。

4、准备好慢煮锅，洋葱铺在底层，然后放入一半的土豆和胡萝卜，再放入猪肉，剩余的土豆和胡萝卜放在猪肉边上。

5、取一个碗，放入料酒、醋、酱油、糖、醋和适当的香料，加一点水调匀，从猪肉上面浇下去。

6、慢煮锅开中火，炖 5、6 个小时。

7、猪肉捞出，用筷子把肉分成小块，装盘，土豆和胡萝卜也同时装盘。

8、炖肉的汤汁倒入锅中，调一点水淀粉勾浓芡，浇在盘中即可。