糯米蒸肉

这个做法，灵感来自糯米鸡。

材料：

糯米，猪肉，香菇，腊肠，葱姜蒜，调味料。

做法：

1、糯米用水泡几个小时。

2、葱切段，姜切丝，蒜切碎。

3、猪肉切块，用葱姜蒜、料酒、醋、蚝油，酱油、盐腌几个小时，最好腌过夜。

猪肉最好选有些肥肉的部位，这样蒸出来的会比较香一点。

4、香菇用水泡发，切碎丁。

5、腊肠切碎丁。

6、准备一个大碗或者深盘用来蒸肉。

7、腌好的猪肉挑出葱姜蒜丢掉，把每个肉块外面沾一层糯米，然后摆在碗里，每层之间撒一些香菇和腊肠。

8、开水上屉蒸 2-3 个小时。