黄花蒸肉

上次买的黄花菜不好，颜色不够鲜艳，所以一直都不爱吃，可是也不好放太久，所以还是要吃掉，正好配这黑黑的酱油肉。既然不鲜艳，就一块儿不鲜艳吧。

材料：

酱油肉，黄花菜，海米，小葱。

做法：

1、黄花菜用水泡发，择洗干净，用开水煮一下，捞出来用冷水冲过，挤干水分。

2、海米用水泡几个小时，捞出海米之后，泡海米的水滤去杂质待用。

3、酱油肉切片。

4、小葱洗净，切段。

5、取一个深盘子，铺上黄花菜，再撒上海米和小葱，然后摆上肉片，浇上泡海米的水，开水上屉，蒸 30 - 40 分钟即可。