小炒回锅肉
我酱的猪肘没吃完,剩下了一块。想想好久没吃回锅肉了,就切切炒了吃了。
材料:
韭菜,洋葱,熟猪肉,调味料。
做法:
1、熟猪肉切条。
2、韭菜择洗干净,略晾一下水份,切段。
3、洋葱切丝。
4、炒锅倒油烧热,把洋葱放进去炒软,盛出待用。
5、炒锅重新倒油烧热,把猪肉放进去炒热,到肉条略见粘连,倒入料酒和醋,炒一会儿,再放入洋葱炒匀,然后放入韭菜略炒,加盐调味,炒匀即可。