照烧小排
我以前从来没用过照烧酱,前些日子朋友给了我一瓶,那就正好试试味道。
材料:
猪小排,照烧酱,糖。
做法:
1、小排用冷水泡一会儿,尽量泡去血水。
2、锅里烧开水,把小排放进去煮至小排变色。
3、捞出小排,用温水冲净,沥干水分。
4、炒锅倒油烧热,放入照烧酱,再加点白糖一起炒匀。
5、小排倒进锅炒至每块小排都均匀的挂上酱汁。
6、锅里到点料酒,煸炒一会儿,收干汁即可。