糖醋排骨

难得家里有点肉不是很多的排骨，店员又帮我切成一小段一小段的，就烧了吃好了。

材料：

排骨，姜，熟芝麻，调味料。

做法：

1、排骨冷水下锅，烧开之后小火煮 5 分钟，捞出，用温水冲净。

2、姜切片。

3、炒锅倒油烧热，倒入糖炒化，放入排骨炒匀。

4、锅里加醋、酱油、盐，放入姜片，炒匀。

5、锅里倒水，烧开，调小火煮 40 分钟左右。

水刚刚没过排骨就好。

6、大火收汁，拣出姜片丢掉。

7、排骨装盘之后撒上熟芝麻即可。