西式烤排骨

吃腻了中式的排骨，就想换换花样。我隔壁的美国同事还是比较会做饭的，所以特意跟他请教了一下他们是怎么用烤箱烤排骨的 ，一听好象还蛮容易的。虽然他说还是外面的烧烤炉烤的好吃，可谁叫我家没有那东西呢，就拿烤箱将就吧。

材料：

排骨，烧烤酱，蒜，蜂蜜，蚝油。

做法：

1、烤箱预热 300 华氏度。

2、排骨用铝箔纸包好，放到大烤盘里面，烤 90 分钟。

3、排骨拿出来，去掉铝箔纸，上面刷一层烧烤酱，放入烤箱烤 15 分钟。

4、排骨再拿出来，翻面刷一层烧烤酱，烤 15 分钟。

5、切开，装盘，开吃。

我用的是西式的烧烤酱，因为不是太喜欢那个味道，我加了一点蒜泥、蜂蜜和蚝油，感觉不错。

想不到这么烤出来的排骨，居然肉很烂，连软骨的部分都咬得动，不象外面餐馆里面卖的，连肉都不大咬的动。