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我在冰箱里面翻出了半瓶甜面酱,依稀记得是去年买的,好在是酱,不怕久放。我闻了闻,味道依旧,不过,还是想快点吃掉算了。
材料: 排骨,小葱,甜面酱,芝麻,调味料。
做法: 1、排骨冷水下锅,大火烧开之后再小火煮几分钟,然后捞出来,用温水冲净上面的污物。 2、锅里重新倒水烧开,放入卤肉料烧出香味,把排骨放进去小火煮熟,捞出。 3、小葱切葱花。 4、炒锅倒油烧热,放入甜面酱炒香,再加一勺煮排骨的汤翻匀,按自己的口味适当加些调味料,把葱花也放进锅略炒,然后下排骨入锅,翻匀。 5、排骨装盘之后在上面略撒一点芝麻点缀即可。
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