腐乳烧排骨

上次烧的腐乳肉吃的不错，看看家里还剩下几块腐乳，正好还可以再烧一次排骨。

材料：

排骨，腐乳，姜，调味料。

做法：

1、腐乳捣碎，和腐乳汁一起拌匀。

2、排骨冷水下锅，烧开，然后捞出来用温水冲净。

3、姜切片。

4、煮锅重新倒水，把姜片放进去。烧开之后，把排骨放进去，然后放料酒和醋、糖小火煮30分钟。把准备好的腐乳汁倒进锅，再小火煮20分钟，锅里的汤汁如果还有很多，就调大火把汤汁熬到差不多干即可出锅。

腐乳很咸，所以如果腐乳放的够多，那就不必放盐了。