|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
买了一点猪肝回来,尝试了一下炒猪肝。也许是没有掌握窍门,炒的很失败。
材料: 猪肝,小葱,胡萝卜,干红辣椒,姜,调味料。
做法: 1、猪肝切片,用水尽量泡出血水,用料酒和醋腌一会儿。 2、小葱切段。 3、胡萝卜切丝。 4、姜切丝。 5、炒锅多倒油烧热,大火,姜丝爆香锅,然后捡出丢掉。 6、干红辣椒放进锅爆香,然后倒入猪肝快火爆炒,猪肝变色之后再加入其他材料爆炒,按自己的口味调味,翻匀之后即可出锅。 我炒的猪肝有些老,虽然味道还不错。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Questions? Please contact me. |