炒饼

第一次吃到炒饼，是在北京，北京的炒饼就是用那种烙的大大的油饼，切成条炒的。第一次吃的时候，只是觉得新鲜，说不上喜欢。后来家里有时候烙饼做的多，有剩，但是剩饼又觉得不好吃，于是想到了炒饼。经过几次努力尝试，我开始很喜欢炒饼，时不时会为了吃炒饼而烙饼。

材料：

烙饼，黄瓜，柿子椒，猪肉。

做法：

做法很简单。因为饼是熟的，根本不需要炒太狠。

回锅肉下锅，炒热，炒到肉片发软，加入料酒、醋等调料，然后加入蔬菜翻炒，等菜炒到半熟，加入切好的饼一起炒，等把饼炒热炒软，加盐，喜欢的，还可以加味精和香麻油，然后每人一盘，或者一碗，就可以开吃了。

喜欢小菜的，可以配小菜，喜欢汤或者稀饭的，也可以配汤或者稀饭，看各家人不同的口味。