木薯糯米饼

这个饼是边角剩余材料制作出来的，所谓废物利用的结果。

材料：

糯米，木薯，鸡蛋，面粉，调味料。

做法：

1、糯米用水泡过，蒸熟。

2、木薯削皮，蒸熟，捣碎。

3、鸡蛋打散，和糯米、木薯及面粉一起拌匀，做成稠面糊。

4、加糖调味。

5、平底锅倒油烧热，倒一些面糊进锅摊平，煎至两面金黄。

我没有摊薄饼，因为想到糯米是有厚度的，加上木薯也有小颗粒。