葱油芝士烙饼

家里的奶油开封有日子了，芝士也开封很久了，还有酵母，也买回来很久了，我琢磨着烤点面包应该 是最合适的了，这几样东西都可以用到。结果和面的时候料下错了，面粉放多了，懒得再重新计算其他的配料需要多少，我就直接改烙饼了。

材料：

面粉，鲜奶油，芝士碎，小葱，盐，油，酵母，白糖。

做法：

1、酵母和白糖混匀，倒入加温后的鲜奶油静置10分钟左右。

2、适量的面粉加入酵母液，和成光滑的面团，饧一会儿，让面团稍微发起来。

3、小葱洗净，切成碎葱花。

4、把面团擀成一张大饼，上面撒适量的盐，再刷一层油，然后撒一层芝士碎，再撒一层葱花。然后把饼卷起来，分成大小均匀的剂子，擀成薄饼。

5、平底锅烧热，不必倒油，小火把饼烙熟即可。

因为我是用鲜奶油和的面，所以烙饼的时候我没有放油。

不知道是鲜奶油还是芝士的缘故，或者酵母时间太久已经失效了，饼的里面没有发起来，不过不影响味道，饼很香，很好吃。