夹肉烧饼

其实是想做黄桥烧饼来着，不过，我做之前就觉得肯定做不成。果然，做出来的只能算是夹了肉的烧饼。

材料：

面粉，酵母，白糖，肉馅，小葱，调味料。

做法：

1、酵母加上等量的白糖，用温水化开，静置 10 分钟左右，或者直到酵母液表面充满气泡。

2、面粉倒入酵母液中，再适量加入温水，和成软面团，静置到面团发起到原来的两倍大。

3、用一点油和面粉混合，再加一点盐和五香粉拌匀，既是油酥。

4、小葱切葱花，拌进肉馅里面，象平时调肉馅一样把肉馅调得成团上劲。

5、发好的面团分成大小相同的剂子。

6、取一个剂子，擀扁，上面铺一层油酥，然后从一边卷起来，再擀扁，再折几次，擀扁成圆片，上面放一些肉馅，象包包子一样包起来，封好口，封口朝下放在烤盘上面。

7、烧饼都做好之后，上面刷一层水，撒上芝麻，略微静置一会儿。

8、烤箱预热 400 华氏度。

9、烧饼放进烤箱烤 15-20 分钟，拿出晾凉即可。