猪肉韭菜盒子

朋友家的韭菜还没有拿走，所以我还有超级新鲜的韭菜吃。

材料：

猪肉，韭菜，虾皮，面粉，调味料。

做法：

1、面粉用温水和成软面团，饧30分钟左右。

2、韭菜择洗干净，切碎，用油拌起来。

3、猪肉剁成肉馅。

4、虾皮用刀切碎，混到肉馅里面，然后加调味料拌匀，沿一个方向搅拌一会，让肉馅起劲。

5、韭菜混入肉馅拌匀。

6、面团分成大小相同的剂子，擀成面饼，然后在上面抹一层肉馅，再盖一张面饼在上面，边缘部分用手压紧，不懒的就压一圈花边。

7、平底锅倒油烧热，中小火把饼烙成两面金黄即可。