家常炒通粉

出国之后，国内常见的各种面条就变成了稀罕物，一定要去亚洲超市才买得到。国外的超市里多的就是形形色色的所谓意面、通心粉。不能说这些东西不好吃，只是太难煮，不煮个十几分钟休想能吃，所以我家一向都吃得少。

材料：

通心粉，香肠，芹菜，洋葱，榨菜丝，木耳，调味料。

做法：

1、木耳用水泡发，择洗干净，沥干水分。

我最近木耳吃的比较多，不过不想每天都择洗木耳，于是就发明了一个懒人泡木耳法。

每次我都多泡一些木耳，一次都清理干净，然后沥干水分，放在容器中，不加盖放进冰箱，可以保存几天不坏。每次准备菜的时候用清水略微泡一些即可。

这个办法很适合我这种上班的懒人。

2、煮锅烧开水，把通心粉煮熟。

3、芹菜切片，洋葱切条，香肠切片。

4、炒锅倒油烧热，放入香肠炒至变色。

5、把洋葱倒进锅，中火炒软。

6、芹菜、榨菜和木耳一起倒进锅，煸炒一会儿，到芹菜七、八分熟。

7、煮好的通心粉沥干水分倒进锅一起煸炒。

8、加盐调味，炒匀，出锅。