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前些日子加班都加疯了,一日三餐基本都是在办公室解决的,除了周末,家里是不开火的。一个星期下来,我的胃提出了大大的抗议,想吃点稀稀软软的东西,于是就在周末烧了一锅疙瘩汤。
材料: 面粉,小葱,玉米粒,虾皮,榨菜丝,鸡蛋,调味料。
做法: 1、小葱切葱花。 2、锅里倒水烧热,把玉米粒放进去一起煮。 3、一边在面粉里面慢慢加水,一边搅拌,把面粉搅成细碎的面疙瘩。 4、水烧开之后,把虾皮和榨菜放进去略煮一下。 5、把面疙瘩倒进锅里,倒的时候尽量抖掉上面的干面粉。 6、在锅里加盐、醋和一点点糖调味。 7、面疙瘩煮熟之后,把鸡蛋打进锅,用筷子搅散。 8、蛋花浮起之后,把葱花倒进去搅散。 9、停火,倒几滴香油,再搅散,焖两分钟即可。
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