冒牌朝鲜冷面

天很热，下班的路上就想，如果能有一碗冷面吃，该多凉快啊。

材料：

细挂面，鸡肉，黄瓜，菠菜，辣椒酱，辣椒油，调味料。

做法：

1、凉开水或者纯净水放进冰箱先冰着待用。

2、鸡肉蒸熟或者煮熟，然后撕成条。

3、菠菜用开水焯一下，捞出来挤干水分。

4、黄瓜去皮，切细丝。

5、面条煮熟，但是不能煮烂。捞出来用冷水冲凉。

因为家里没有冷面专用的面条，我就用细挂面代替的。

6、冰过的水倒进碗里，加盐、醋和辣椒油，然后把面条放进去，上面摆上鸡肉、黄瓜和菠菜，还有辣椒酱即可。

醋一定要多放一些，这样才是冷面的味道。其实家里如果有牛肉的话，最好用牛肉代替鸡肉。