白菜炒粉丝

白菜是我们家的常备蔬菜，喜欢吃当然是主要原因，还有一个原因就是白菜的保存期限比较长，在冰箱里放两、三个星期都不会坏，家里没什么蔬菜的时候，可以随时拿白菜来凑数。

材料：

白菜叶，粉丝，蒜苗，调味料。

做法：

1、白菜叶撕成块。

2、粉丝用水泡软，开水烫熟。

3、蒜苗择洗干净，沥干水分切段。

4、炒锅倒油烧热，放入粉丝略炒，加点酱油给粉丝着色，炒匀后盛出待用。

5、锅里重新倒油烧热，放入白菜叶炒软，然后倒入粉丝炒匀，再倒入蒜苗炒匀。

6、加盐、醋调味，翻匀即可出锅。