虾皮白菜

以前我只会用虾皮来给肉馅调味，做个包子、饺子什么的。现在慢慢开始学会用虾皮来炒青菜了，味道还真不错。

材料：

白菜，辣椒，胡萝卜，虾皮，调味料。

做法：

1、辣椒去籽，切块。

2、胡萝卜切菱形片。

3、白菜帮叶分开，帮斜片，叶撕小。

4、炒锅倒油烧热，抓一把虾皮丢进锅爆香，然后放入胡萝卜和辣椒略加煸炒。

5、白菜帮丢进锅炒炒，然后把白菜叶也放进去煸炒，加盐和醋调味。

6、白菜叶开始变软的时候即可出锅。