白菜肉卷
冰箱里还剩下了一点点肉馅，最简单最省事的处理办法就是做肉卷了。
材料：
白菜，肉馅，小葱，调味料。
做法：
1、小葱切碎成葱花。
2、肉馅里加葱花和调味料，然后加水或者清汤沿一个方向搅拌上劲。
3、白菜切成合适的长短，把肉馅铺满一半左右，然后卷成卷。
4、卷好的白菜肉卷开水上屉，蒸到肉馅成熟即可。
5、把蒸白菜肉卷出来的水倒进炒锅，根据多少再适量加水，烧开，加糖和醋调成糖醋汁，用水淀粉勾芡，浇在白菜肉卷上面即可。
