绿豆沙糕

突然想吃小时候的那种绿豆糕，就去网上查了一堆方子出来。看着好象挺容易的，就折腾了折腾。结果绿豆糕没折腾出来，倒折腾出个四不像。

材料：

去皮绿豆，白糖。

做法：

1、去皮绿豆用水泡几个小时。

2、绿豆冷水下锅，水没过绿豆就好，不必太多。

3、大火烧开之后转中小火，期间不时的搅拌一下，等水差不多烧干，绿豆就熟了。

4、煮熟的绿豆略微放凉，然后捣成泥。

5、炒锅放点油，烧热，放绿豆泥进去炒至起沙，期间按自己的口味加糖。

6、烤箱预热 300 华氏度。

7、炒好的绿豆沙晾凉之后，用模子做出形状。

8、绿豆沙放入烤箱，烤 15-20 分钟即可。

这个东西挺好吃的，就是不是我想要的绿豆糕的味道。