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我在这个玛芬里面加了梨子肉丁,所以起名叫梨丁玛芬。
材料: 干性材料:中筋面粉11/2 杯,发粉(Baking Powder)4 茶勺,盐 1/2 茶勺,白糖 1/4 - 1/2 杯,玉桂粉(Cinnamon Powder)1/2 茶勺。 湿性材料:梨子 2 个,鸡蛋 2 个,牛奶 1/2 杯,植物油 1/2 杯
1、鸡蛋打散,加牛奶和植物油混匀。 2、梨子去皮,切丁,和蛋液混合。 3、干性材料除白糖外,其余材料混合之后过筛,然后加白糖混合均匀。 4、湿性材料倒入干性材料中,混合均匀,没有干面粉即可。 5、烤箱预热 375 华氏度。 6、中型松饼烤盘(12 个模子的那种),烤盘内侧刷一层黄油,然后把面糊倒七、八分满,放入烤箱烤至颜色金黄。
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