香葱培根玛芬

这个是玛芬，不过不是甜玛芬，而是咸玛芬。我也是从别人那里看到的，然后自己改造了一下。这款玛芬早餐吃比较好，省事又方便。

材料：

鸡蛋 3 个，植物油 50 克，牛奶 1/2 杯，面粉 1.5 杯，泡打粉 2 小勺，盐 1/2 小勺，培根（bacon）6 条，小葱 3 - 5 根，芝士碎条适量。

做法：

1、小葱切葱花，和盐拌在一起。

2、培根用锅煎至香干酥脆，略微放凉，然后用手掰成小块。煎培根出来的油，倒出来放凉。

3、鸡蛋打散，植物油和煎 培根的油倒入蛋液，拌匀。再倒入牛奶，拌匀。

4、面粉、泡打粉混匀，过筛倒入蛋糊里，拌匀。

5、葱花、培根和芝士倒入面糊里面，拌匀。

6、烤箱预热 350 华氏度。

7、玛芬烤盘里面刷一层黄油，把面糊倒入 8 分满，放入烤箱烤 15 - 20 分钟。

我烤的是小型玛芬，15 分钟就够了。如果是中型玛芬，怕要 20 分钟。