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万圣节快到了,算是应景吧,用南瓜做点东西来吃。
材料: 香蕉泥 1 杯,鸡蛋 2 个,黄油(butter)1/4 杯,南瓜泥 1 杯,奶油奶酪(cream cheese)6oz,白糖 1/2 杯,面粉 2 杯,泡打粉(baking powder)1 小勺,小苏打 1 小勺,盐 1/2 小勺,玉桂粉 2 小勺,草果粉(nutmeg)1 小勺,碎熟核桃适量。
做法: 1、黄油和奶油奶酪室温回软。 2、鸡蛋和白糖混匀,用打蛋器打发。 3、香蕉泥、南瓜泥、黄油和奶油奶酪混匀,和蛋液一起搅拌均匀。 4、另用一个盆,把除了核桃以外的其他材料混匀。 5、混好的面粉和香蕉泥混合液一起拌匀。 6、烤箱预热 350 华氏度。 7、把面糊倒进烤盘,填满 3/4 即可,上面撒上核桃,放入烤箱烤 18 - 20 分钟,或者到玛芬内部成熟。
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