黑胡椒鱼干

最近这小鱼干成了我们家的保留零食了，炒过之后酥脆酥脆的，很好吃。

材料：

小鱼干，花生，调味料。

做法：

1、小鱼干用水泡一会儿，然后冲洗干净，滤去水分。

2、花生炒熟，晾凉待用。

3、炒锅倒油烧热，中火把小鱼干炒干，然后加盐和黑胡椒炒匀。

4、等鱼干差不多炒硬之后，加入炒好的花生一起煸炒，等花生上面也挂上调味料即可出锅。

5、晾凉之后就可以开吃了。

小鱼干是要放凉才酥脆的。